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DIETAS PARA BAJAR DE PESO


DIETA DUKAN, METODO DUKAN

Esta dieta o método para adelgazar debe su nombre al médico francés que la creó, Pierre Dukan y es seguida por grandes figuras televisivas como Jennifer López y Penélope Cruz. Este régimen consiste en bajar el consumo de carbohidratos y aumentar la cantidad de proteínas, haciéndola híper-proteica, promoviendo así que se quemen las grasas almacenadas en el cuerpo y se aumente la ingesta de agua; esto siempre acompañado de un ejercicio constante.

El método Dukan consta de 4 etapas: en las dos primeras se adelgaza y en las otras dos se mantiene el peso alcanzado. En todas ellas se deben ingerir ciertos alimentos indicados y conforme se va disminuyendo el peso se van agregando otros, alcanzando un total de hasta 100 alimentos posibles para comer.

A continuación te describiremos cada una de las etapas: la primera fase se denomina de ataque, es de corta duración pero intensa ya que la idea es generar motivación por medio de una acelerada pérdida de peso que puede variar de 1 a 5 kilos en un tiempo de 3 a 5 días con un resultado al instante, debes comer alimentos bajos en grasa y altos en proteínas sin nada de carbohidratos, además diariamente debes beber mínimo un litro y medio de agua junto con una cucharada y media de salvado de avena. La segunda fase es la crucero, que dura hasta que alcanzas el peso que deseas, puedes bajar hasta un kilo en cada semana y en ella debes ingerir proteínas  variando con vegetales sin frutas. En la tercera etapa de consolidación, la meta es que no engordes mientras vuelves a la normalidad, así que por cada kilo que bajaste sumarás 10 días de dieta, en la que puedes comer diariamente dos rebanadas de pan, frutas, queso y dos porciones de carbohidratos progresivamente, junto con dos comidas sin restricción de tipo de alimento. Finalmente la cuarta etapa permite estabilizar para que no subas todos los kilos que bajaste, puedes comer de todo pero debes incluir diariamente tres cucharas de salvado de avena para dar saciedad y una vez a la semana comer solo alimentos con proteínas.

A pesar de la significativa pérdida de peso, las desventajas de este régimen son variadas: puedes carecer de vitaminas, presentar fatiga, sequedad bucal, calambres y hasta problemas renales o hepáticos, además debes seguir estrictamente los pasos para que veas los resultados y no tengas el efecto rebote.  Es costosa por que las cantidades de carne, pescado o mariscos son altas y el salvado puede ocasionar dolor de abdomen.

Para embarazadas, niños y jóvenes de hasta 16 años, además de ancianos no es aconsejada. Tampoco es recomendada para personas con problemas renales, cardiacos, hepáticos o con desórdenes alimenticios como anorexia, entre otros, por lo tanto es muy importante que siempre antes de cualquier decisión con respecto a tu salud, debes consultarle a tu médico.




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