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DONDE COMPRAR MAIZ MORADO EN CHILE

Efectos beneficiosos en nuestro organismo

En el maíz morado hay presentes antocianinas que pueden ayudar a promover la circulación de la sangre, estabilizándola y mejorando la calidad de los vasos sanguíneos tanto como de la de los capilares para proteger estos del daño oxidativo, haciendo así la micro circulación más eficaz. Varios estudios epidemiológicos resaltan que el  consumo regular de estos alimentos que son ricos en compuestos polifenolicos va ligado a una gran reducción del riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares. Tal parece que el Maíz morado, está empleado para mantener controlada la presión sanguinea, ya sea alta o normal.

la primera antocianina que está presente en el maíz morado es C3G, esta ha demostrado contener una actividad antiinflamatoria que ofrece una base bioquímica para el uso de C3G como un factor de alimento funcional que también puede poseer implicaciones importantes para prevenir males inflamatorios que son provocados debido al óxido nítrico.

En el maíz morado se hayan antocianinas que pueden estimular la regeneración del tejido conectivo y además promueven la formación del colágeno, una vez que el maíz morado se haya incorporado a la dieta diaria, éste puede suprimir las enzimas del cuerpo que ayudan a concretar los acidos grasos, esto podría ser beneficioso para prevenir enfermedades tales como la diabetes y la obesidad.

Hasta hace poco, se reportó que la materia morada que se obtiene del maíz morado, puede reducir la carcinogénesis del colon. También se habla que este pigmento posee unas capacidades antioxidantes y una cinética anti radical aun mayor que las moras, además de una cantidad similar o hasta mayor en el contenido de antocianínico y fenolico




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