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IMPORTANCIA DE LA CENA


IMPORTANCIA DE LA CENA

La planificación de los menús a consumir te ayudará a introducir preparaciones que tenías olvidados y comidas más variadas.

Verduras: en cremas, croquetas de espinacas y gambas, ensaladas, tortillas vegetales (calabacín, berenjena, pimientos, espinacas...).
• Huevos: escalfados, duros, a la plancha, tortillas o revueltos (champiñones, setas, atún, espinacas con gambas, jamón y pimiento o queso...), crepés, flanes, puding, etc.
• Pescados: en croquetas, albóndigas, pizza con atún y anchoas, pimientos rellenos, tortilla de atún, de bacalao, sopas... Y así con todos los grupos de alimentos.

Una cena saludable y nutritiva en pocos minutos

La ensalada es un recurso saludable:
La ensalada resulta perfecta pues cumple con ser nutritiva, saludable y de rápida preparación. Es además fácil de combinar, pudiendo recurrir incluso a las envasadas y listas para su consumo. Debes conocer el equilibrio nutricional a aspirar por medio de las ensaladas, ya que de tomarse como plato único, deben llevar una dosis de proteínas de buena calidad, como el huevo, pollo, pavo, pescado, jamón, queso, etc.), farináceos (pan, arroz, patatas o pasta), aceite y por supuesto vegetales.

Utilizar las sobras de la comida:
Puedes consumir las sobras de verduras del mediodía como guarnición o combinadas con otros vegetales. Prepara ensaladas templadas de pimiento, cebolla, tomate, calabacín y berenjena asada.

El bocadillo:
Es válido siempre y cuando sea variado y no sea habitual ya que desplazaría a los alimentos que realmente nos importan por su calidad nutricional, como el pescado y las verduras. Es muy bueno si el relleno del pan cuenta con vegetales tales como lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, etc., y se acompaña con proteínas de buena calidad.

El consumo de frutas o lácteos que no se hayan consumido a lo largo del día, es perfecto a la hora de la cena. Prefiera consumir la fruta entera en vez de en zumos ya que conseguirá mayor saciedad y aporte de nutrientes.

Cuidar la digestión:
La digestión y la capacidad de conciliar el sueño se verá influida por el tipo y la cantidad de alimentos que se tomen en la cena. Lo mejor sería cocinar al vapor, hervido, a la plancha, al horno, microondas, etc.), y sin mucha grasa, ni sal, ni condimentos fuertes y picantes. Elegir alimentos con poca grasa como huevos, pescados o aves, en lugar de guisos o estofados de carnes y evitar grandes cantidades de comida. Cenar al menos dos horas antes de acostarse, para que la digestión no interfiera con el sueño es lo ideal, a menos de que tome un vaso de leche templada o una infusión digestiva o relajante.

Saltarse la cena no adelgaza:
Se recomienda planear una cena ligera que complete una alimentación equilibrada considerando los demás alimentos que se han ingerido durante el día. De ningún modo resulta beneficioso ni necesario saltarse comidas o pasar hambre para adelgazar.

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