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MITOS DE LA HIDRATACIÓN


MITOS DE LA HIDRATACIÓN

Los mitos

Existen diversos mitos en relación con la alimentación sana y la buena nutrición. Uno de los mitos más populares es el que tiene relación con el consumo de proteínas: se dice que el consumo de proteínas puede aumentar la masa corporal, pero la realidad no es tan así. El consumo de proteínas es vital para la renovación y la creación de estructuras corporales, pero para esto hay un consumo recomendado. Aquellas personas que no tienen una mayor actividad física, el consumo va entre 0.8 y 1 gramo por cada kilo de peso y por día; en cambio las personas que son más bien deportistas, el consumo recomendado varía entre 1.5 y 2 gramos por kilo de peso y por día. Hay estudios que develan que el consumo de proteínas de la población está por sobre estos niveles recomendados, por ejemplo las personas que no son físicamente activas consumen niveles de proteínas por sobre lo que se le recomiendan a los deportistas.
Pero lo que produce este consumo de proteínas por sobre los niveles recomendados es que los tejidos se conviertan en grasa. El exceso de proteínas produce un incremento en el trabajo del organismo, por ejemplo hace que el hígado y los riñones tengan que procesar más de lo que deben hacer. Por otro lado desfavorece la mineralización en los huesos.
Se sabe que el consumo de vitaminas es necesario para el organismo, su consumo recomendado puede provocar una capacidad funcional muy positiva, pero el exceso de vitaminas puede ser perjudicial para la salud. Por ejemplo aquellas personas que no tienen ningún tipo de deficiencia vitamínica y que sí consumen suplementos vitamínicos, puede provocarles daño en vez de ayudarles.

Aquellas personas que deseen hacer deporte se les recomienda una dieta equilibrada, la cual debe consistir en el consumo de cereales, carnes y pescados, legumbres, verduras y frutas, consumir también lácteos y mucho líquido. Este tipo de alimentación equilibrada y sana provocará que el ejercicio tenga un mejor efecto y no tendrá problemas de nutrición.

Continúa leyendo:
Porqué es importante consumir agua, parte 2

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