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ADITIVOS ALIMENTARIOS


ADITIVOS ALIMENTARIOS

Para optimizar la consevación, potenciar el aroma, color, aspecto de los alimentos se utilizan los ADITIVOS ALIMENTARIOS que son sustancias que se añaden a ellos. Estas sustancias no tienen gran valor nutricional, algunas muy por el contrario no hacen mas que provocar exceso de apetito.

¿Cuales son los aditivos alimentarios?
La lista es larga pero estos son los mas utilizados:

Los siguientes alimentos, por ley, no pueden llevar ningún tipo de aditivo:

  • Colorantes.
  • Edulcorantes.
  • Antioxidantes.
  • Emulgentes.
  • Acidulantes.
  • Acidulantes.
  • Neutralizantes.
  • Endurecedores.
  • Gasificantes.
  • Conservantes.

    Para ver listado completo haz clic aquí

    Las autoridades de salud han establecidos estos aditivos como inocuos para la salud, pero siempre y cuando sean incorporados a los en ciertas cantidades a los alimentos, por cierto porcentajes que los consumidores desconocemos, por lo demas nadie advierte sobre las cantidad máxima diaria a consumir y cada día consumimos mas alimentos que los contienen, se ha comprobado que muchas personas reaccionan a estos con cefaleas, alergias, comezón, etc.

    Los siguientes alimentos, por ley, no pueden llevar ningún tipo de aditivo:

  • Copos de cereales.
  • Leche.
  • Pasta seca.
  • Arroz (no el de cocción rápida).
  • Cereales.
  • Yogur natural.
  • Frutos secos.
  • Huevos.
  • Semillas.
  • Papas frescas.
  • Aceite vegetal virgen.
  • Hortalizas frescas.
  • Miel.
  • Fruta fresca.
  • Agua mineral y de manantial.
  • Champiñones frescos.
  • Café en polvo.
  • Legumbres.

    Los alimentos ecológicos, orgánicos o biológicos no tienen aditivos de ningún tipo y tanto su sabor como su color son realmente lo que podemos apreciar.

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